一般財団法人沖縄美ら島財団（沖縄県本部町）（以下当財団）は、前年度に引き続き文化庁より採択された当該事業において文献・史料調査、島野菜・「クスイムン」・行事食アンケート調査、旧盆行事実地調査を実施しました。その成果を調査報告書にまとめ、「食文化ストーリー」チラシを作成いたしました。琉球・沖縄の食文化の文化財的な価値を明らかにし、文化財登録を目指します。 県内外の資料館に所蔵の史料調査、また沖縄在住の10～90代の方々へアンケート調査を行い、島ヤサイや「クスイムン」、行事食やその継承への意識についてご回答いただきました。そのほか琉球王国時代から2024年までの「食文化略史」を巻末資料に収録しました。