1. 7/20開催!出張・海洋文化講座 南太平洋の多様な食文化

お知らせ

7/20開催!出張・海洋文化講座 南太平洋の多様な食文化

2024.07.02

南太平洋の島々では、タロイモ、ヤムイモ、キャッサバ、サツマイモなどの
根茎類を主食に、海のもの山のもの、島で採れる旬の食材を伝統的な調理方法で食べてきました。
バヌアツ共和国の離島を事例に、アースオーブンとよばれる石焼調理をはじめ、
日々の食卓から宴会のごちそうまで、島に伝わる多様な食文化についてご紹介します。

日時

2024年7月20日(土)14:00~15:30(13:30開場)

場所

沖縄県立博物館・美術館(おきみゅー)博物館講座室

講師

木下 靖子(一般財団法人沖縄美ら島財団 総合研究所)

定員

50名(事前申込み制)

対象

高校生以上

参加費

無料

お申込み

お電話:0980-55-9045(一般財団法人沖縄美ら島財団 美ら島自然学校)
E-mail:ocrc@okichura.jp

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